Estas crujientes patatas fritas son fáciles de hacer y están realmente buenas. ¡Una receta saludable para la freidora de aire que hace patatas fritas adictivas en minutos!
Crujientes patatas fritas hechas en la freidora de aire, ¡con sólo una pequeña cantidad de aceite! Hacerlas en el horno ahorra grasa y calorías, sin sacrificar el sabor.
¡Desde que tengo la Cosori freidora sin aceite 3,8L , la tengo en la encimera y hago TODO en ella! ¡Por supuesto, esta es la única manera de hacer patatas fritas ahora! La clave es darles la vuelta a la mitad y no abarrotar la cesta. Algunos platos más que te encantarán en la freidora de aire: Empanadas para freír al aire, Pollo a la parmesana para freír al aire y Chuletas de cerdo empanadas crujientes para freír al aire.
¿QUÉ ES UNA FREIDORA DE AIRE?
Una freidora de aire es un aparato de cocina que cocina haciendo circular aire caliente alrededor de los alimentos a gran velocidad, lo que produce alimentos crujientes en una fracción del tiempo que se necesitaría en un horno convencional.
¿ES MEJOR UNA FREIDORA DE AIRE QUE EL HORNO?
En mi opinión, tener una freidora de aire tiene pros y contras. ¡Más pros que contras!
Los pros: Las freidoras de aire son lo suficientemente compactas como para caber en la encimera de la cocina y su pequeño tamaño hace que el calor del interior esté más concentrado.
Cocinan los alimentos más rápido que en el horno y la comida sale crujiente.
No se calienta toda la cocina.
Sólo tarda 3 minutos en precalentarse.
Los contras: la cesta es más pequeña que la de un horno grande, así que si cocinas para un grupo numeroso, tendrás que hacerlo en tandas.
¿ES SALUDABLE UTILIZAR UNA FREIDORA DE AIRE?
Sí, es más saludable que freír porque se utiliza menos aceite.
Una freidora de aire es una excelente manera de reducir una gran cantidad de grasa y calorías sin sacrificar el sabor.
Dado que las freidoras de aire utilizan el aire para cocinar los alimentos, no requiere las calorías adicionales que añadiría sumergir los alimentos en aceite.
PATATAS FRITAS EN LA FREIDORA DE AIRE
INGREDIENTES
spray antiadherente
1 patata mediana de 6 onzas, yukon gold o russet, lavada y seca
1 cucharadita de aceite de oliva
1/8 de cucharadita de sal kosher
1/8 de cucharadita de ajo en polvo
Pimienta negra fresca y rota, al gusto
queso parmesano rallado, opcional
INSTRUCCIONES
Precalienta la freidora de aire a 380°F.
Corta la papa a lo largo en rebanadas de 1/4 de pulgada; luego corta cada rebanada en papas fritas de 1/4 de pulgada. (Una mandolina es útil aquí).
En un tazón mediano mezcle las papas y el aceite. Sazone con sal, ajo en polvo y pimienta negra al gusto; revuelva para cubrir.
Colocar las patatas en la cesta en una capa uniforme sin superponerlas ni amontonarlas, cocinar las patatas de 12 a 15 minutos, dándoles la vuelta a mitad de camino hasta que estén crujientes.
Nota: Si tiene una freidora Cuisinart Toaster Style, cocine a 350F 12 minutos.
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