Ingredientes para 9 porciones

8 oz de chocolate de buena calidad (225 g), semidulce
12 cucharadas de mantequilla, derretida
1 ¼ tazas de azúcar (250 g)
2 huevos
2 cucharaditas de extracto de vainilla
¾ taza de harina para todo uso (95 g)
¼ taza de cacao en polvo (30 g)
1 cucharadita de sal

Preparación

1.Precaliente el horno a 350°F (180°C). Cubra una fuente para hornear cuadrada de 8 pulgadas (20 cm) con papel pergamino.

2.Picar el chocolate en trozos. Derretir la mitad del chocolate en el microondas en intervalos de 20 segundos, guardando la otra mitad para más tarde.

3.En un tazón grande, mezcle la mantequilla y el azúcar con una batidora manual eléctrica, luego agregue los huevos y la vainilla durante 1-2 minutos, hasta que la mezcla se vuelva esponjosa y de color claro.

4.Agregue el chocolate derretido (asegúrese de que no esté demasiado caliente o los huevos se cocinarán), luego tamice la harina, el cacao en polvo y la sal. Doble para incorporar los ingredientes secos, teniendo cuidado de no mezclar demasiado, ya que esto hará que los brownies tengan una textura más parecida a la de un pastel.

5.Doble los trozos de chocolate, luego transfiera la masa a la fuente para hornear preparada.

6.Hornee durante 20-25 minutos, dependiendo de cuán dulces le gusten sus brownies, luego enfríe por completo.

7.¡Corta, luego sirve con un buen vaso de leche fría!

8.¡Disfrutar!

Lectores que han hecho esta receta

David Bertozzi

Hace 1 día
karen ng
Receta de brownie súper rico. Me encanta y lo uso para toda variedad de brownies. También reduzco el azúcar en un 20% y uso barras de chocolate sin azúcar. ¡A veces, agrego 1 cucharadita de chile en polvo para un regusto picante! ¡mmm!

magzilla
Cocine por un poco más de tiempo, todavía se mantienen pegajosos y deliciosos, pero los cociné durante unos 40-50 minutos y salieron perfectos. Después de que se enfriaron, ¡solo nos llevó 20 minutos comérnoslos todos!

Natasha D’souza
Esta receta sabrosa es mi opción ahora… el tiempo de cocción, sin embargo, depende de un horno a otro. No quería que tuviera una textura muy dulce, así que la cociné durante 27 minutos. Dejar toda la noche en el molde para hornear tapado herméticamente con papel aluminio y a la mañana siguiente cortarlo en cubos. ¡Oh sí!

Alina Pagel
Los he horneado dos veces y hay una diferencia increíble entre la calidad del chocolate que usé. El chocolate semidulce Ghirardelli es el camino a seguir. Doblar los ingredientes secos realmente marca la diferencia. Batir la masa es más como un pastel, si doblas puedes notar que se vuelve más espesa. También para mantener el pergamino en su lugar, aceite la sartén y luego coloco el pergamino.

gracia heaberlin
Muy rica receta pero increíblemente rica. Lo cocinó durante 40 minutos y todavía estaba tan pegajoso, casi como si no estuviera completamente cocido. La próxima vez podría agregar menos chocolate para que no sea tan abrumador.

vallebendita
¡Estos brownies son extremadamente dulces, ricos y dulces! Me encantó que fueran dulces y masticables en lugar de pasteles y planos como la mayoría de las recetas de brownie. ¡Las tapas de tejido de caramelo son para morirse! Solo me quedaban 2 oz de una barra de chocolate, así que reemplacé el resto con chispas de chocolate. Estaban un poco demasiado dulces, así que la próxima vez reduciré el azúcar a 1 taza. Receta impresionante!

Rhonita Andarini
Cuidado con el nivel de dulzura. Si su chocolate derretido ya es dulce, debe considerar reducir la cantidad de azúcar.

melaniewee
Hice esto ayer y estaban húmedos, dulces y no densos. Los brownies estaban más salados de lo que me hubiera gustado, podía saborear la sal en casi cada bocado, así que la reduciré a 1/2 cucharadita la próxima vez. ¡También reduje el azúcar a 1 taza (en lugar de 1 1/4 taza) ya que todavía es bastante dulce con los trozos de chocolate adentro! También lo horneé durante 35 minutos. 🍫

Anda Negru
¡Estaban absolutamente deliciosos! Lo único que cambié es que usé chocolate amargo al 70% y en lugar de poner 4oz de chocolate troceado, usé alrededor de 0.5 oz.

eugenia07
¡Agregué algunos trozos de chocolate blanco a la masa! ¡Los brownies realmente deliciosos se volverían a hacer al 100%!

Bonnie Guo
Realmente tienes que hornearlos por más tiempo o saldrán crudos, 40 minutos no se excederán. ¡Asegúrate de esperar hasta que se enfríen antes de cortar! Use chocolate agridulce si no los quiere demasiado dulces. Además, para que la parte superior quede como la de Tasty, simplemente agregue algunos trozos de chocolate a la masa después de verterla en la sartén; lo hicieron fuera de cámara.

Bella Sanmanee
Usé chocolate negro al 60% y quedaron increíbles!! ¡También reduje el azúcar a la mitad y es perfecto!