Esta receta de chuletas de cerdo crujientes en la freidora de aire, que sólo tarda 12 minutos en cocinarse, está húmeda por dentro y dorada y crujiente por fuera.
Estas son las mejores chuletas de cerdo empanadas para la freidora. Tomé mi receta favorita de chuletas de cerdo empanadas al horno y la convertí para la freidora de aire. Las chuletas son aún más deliciosas en la freidora de aire porque el empanado es aún más crujiente. La freidora de aire hace que los alimentos empanados queden tan crujientes sin necesidad de freírlos, que es lo que a muchos nos encanta y esta receta es un gran ejemplo.
CÓMO COCINAR CHULETAS DE CERDO EMPANADAS EN LA FREIDORA DE AIRE
Esta receta fácil de chuletas de cerdo deshuesadas en la freidora de aire se cocina mucho más rápido que en el horno.
Sazonar las chuletas de cerdo con sal.
Pasarlas por huevo.
A continuación, el pan rallado – utilicé una mezcla de pan rallado panko, copos de maíz, parmesano y especias
Rociar ambos lados con aceite
Freír al aire libre en una sola capa, a 400F en tandas según sea necesario 12 minutos, volteando a mitad de camino
¿CÓMO SE CONSIGUE QUE EL EMPANADO SE PEGUE A LAS CHULETAS DE CERDO?
Yo utilizo huevo para que el empanado se adhiera a las chuletas de cerdo, pero si eres alérgico al huevo o quieres utilizar otra cosa, el aceite de oliva, la mayonesa o la mostaza de Dijon funcionarían. Una vez que las pongas en el huevo, colócalas sobre el pan rallado y utiliza las manos para presionar bien las migas, sacudiendo el exceso. Apartar y repetir.
CONSEJOS Y VARIACIONES DE CHULETAS DE CERDO PARA FREÍR AL AIRE:
Al freír al aire libre, dé siempre la vuelta a los alimentos a mitad de la cocción.
No abarrotes la cesta, necesitas el flujo de aire para que queden crujientes. Cocina en tandas si es necesario.
Si eres alérgico al huevo o quieres usar otra cosa, el aceite de oliva, la mayonesa o la mostaza de Dijon pueden servir.
Las migas de maíz se venden cerca del pan rallado. Si no tienes, puedes comprar copos de maíz y triturarlos tú mismo.
Para hacer estas chuletas de cerdo empanadas sin gluten, utilice copos de maíz sin gluten como Nature’s Path.
Si las chuletas de cerdo son congeladas, descongélalas durante la noche en la nevera antes de freírlas al aire.
Cambia los sabores utilizando diferentes condimentos y hierbas secas.
VARIACIONES:
Si no tienes o no quieres comprar copos de maíz, puedes omitirlos y duplicar el panko. O puedes comprar una de las cajas pequeñas de copos de maíz en porciones individuales.
Para hacer estas chuletas de cerdo empanadas sin gluten, utiliza copos de maíz sin gluten como los de Nature’s Path.
Si lo prefieres, puedes utilizar chuletas de cerdo con hueso o más finas y deshuesadas. El tiempo de cocción variará, así que revísalas cada pocos minutos para asegurarte de que no las cocinas demasiado.
Siéntase libre de cambiar los sabores utilizando diferentes condimentos y hierbas secas.
PREGUNTAS FRECUENTES
¿Cuánto tiempo para cocinar chuletas de cerdo en la freidora?
Freír al aire las chuletas de cerdo a 400F en una sola capa en tandas según sea necesario durante 12 minutos, volteándolas a la mitad.
¿Puedes hacer esto con chuletas de cerdo con hueso o chuletas de cerdo más delgadas?
Puede usar chuletas de cerdo con hueso o chuletas deshuesadas más delgadas si lo prefiere. El tiempo de cocción variará, así que revísalos cada pocos minutos para asegurarte de no cocinarlos demasiado.
CHULETAS DE CERDO EMPANIZADAS CRUJIENTES A LA FREIDORA
INGREDIENTES
aerosol de aceite de oliva
6 chuletas de cerdo deshuesadas, cortadas en el centro, de 3/4 de pulgada de grosor, 5 oz cada una recortada
sal kosher
1 huevo grande, batido
1/2 taza de migas de panko, verifique las etiquetas para ver si tienen SG
1/3 taza de migas de hojuelas de maíz trituradas
2 cucharadas de queso parmesano rallado, omitir sin lácteos
1 1/4 cucharadita de pimentón dulce
1/2 cucharadita de ajo en polvo
1/2 cucharadita de cebolla en polvo
1/4 cucharadita de chile en polvo
1/8 cucharadita de pimienta negra
INSTRUCCIONES
Rocíe ligeramente la cesta con aceite.
Sazone las chuletas de cerdo por ambos lados con 1/2 cucharadita de sal kosher.
Combine el panko, las migas de hojuelas de maíz, el queso parmesano, 3/4 de cucharadita de sal kosher, pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, chile en polvo y pimienta negra en un tazón grande y poco profundo.
Colocar el huevo batido en otro. Sumerja la carne de cerdo en el huevo, luego en la mezcla de migajas.
Freír al aire 400F en una sola capa en lotes según sea necesario en la canasta preparada y rociar la parte superior de las chuletas de cerdo con aceite.
Freír al aire durante 12 minutos, volteándolos a la mitad, en lotes según sea necesario, rociando ambos lados con aceite.
NOTAS
Las migas de copos de maíz se venden cerca de las migas de pan. Si no tiene, puede comprar hojuelas de maíz y triturarlas usted mismo.
Para hacer estas chuletas de cerdo empanadas sin gluten, use hojuelas de maíz sin gluten como Nature’s Path.
Puede usar chuletas de cerdo con hueso o chuletas deshuesadas más delgadas si lo prefiere. El tiempo de cocción variará, así que revísalos cada pocos minutos para asegurarte de no cocinarlos demasiado.
Porción: 1chuleta de cerdo, Calorías: 378kcal, Carbohidratos: 8g, Proteína: 33g, Grasa: 13g, Colesterol: 121mg, Sodio: 373mg, Azúcar: 1g Puntos WW Plus:7
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