Estos bocados de salmón ennegrecido para freír en el aire en 10 minutos son excelentes sobre una ensalada, servidos con arroz o su grano favorito, o en un tazón con verduras y salsa.
BOCADOS DE SALMÓN ENNEGRECIDO PARA FREIDORA DE AIRE
No hay duda de que me encanta el salmón, y me encanta mi freidora de aire. Así que hacer salmón en la freidora de aire es probablemente la proteína que más cocino en ella. Es rápido, no ensucia y sale perfecto. El salmón ennegrecido es también uno de mis favoritos, así que espero que disfrutes de estos crujientes bocados de salmón ennegrecido tanto como yo. Más recetas para freír al aire que pueden gustar, Sándwich de salmón para freír al aire, Salmón para freír al aire con glaseado de soja de arce y Salmón para freír al aire con chile y lima, y para más recetas de mariscos ennegrecidos, pruebe estos Camarones ennegrecidos y Grits y Tacos de pescado ennegrecidos.
Para freír el salmón en el aire para comidas rápidas y tazones, me encanta cortarlo en bocados más pequeños y sazonarlo con especias para ennegrecer o incluso con condimento cajún si quieres hacerlo aún más sencillo.
INGREDIENTES DEL SALMÓN ENNEGRECIDO PARA FREÍR AL AIRE LIBRE
Salmón: El salmón fresco o congelado puede utilizarse en la freidora. Sólo asegúrese de descongelarlo primero si está congelado.
Aceite de oliva en spray para rociar la cesta y el salmón
Condimento negro: Pimentón dulce, pimienta de cayena, ajo en polvo, tomillo y orégano secos, sal, pimienta negra
CÓMO COCINAR EL SALMÓN EN LA FREIDORA DE AIRE
Prepare el salmón: Para freír el salmón en la freidora de aire, ponga los cubos de salmón en un bol grande y rocíe con aceite de oliva en aerosol. Combine todas las especias y frote la mezcla sobre el salmón.
Freír en el aire: La temperatura y el tiempo pueden variar al hacer el salmón en la freidora de aire cuando se miran otras recetas, pero a mí me gusta cocinarlo a 400°F durante 5 a 7 minutos, dependiendo del grosor, para obtener los mejores resultados. Agita la cesta a mitad de camino y fríe al aire hasta que el salmón esté completamente cocido y dorado.
CONSEJOS ÚTILES
Si el salmón está congelado, es mejor dejarlo descongelar antes de freírlo al aire. Puedes hacerlo de dos maneras: Descongélalo toda la noche en el frigorífico, o coloca el pescado, cerrado en una bolsa, en un bol lleno de agua fría y déjalo reposar durante 30 minutos. Si todavía está congelado, vierta el agua y vuelva a llenar el cuenco con agua fresca y fría para asegurarse de que el pescado no llega a la temperatura ambiente.
Agita siempre la cesta a mitad de camino para que el pescado se dore por todos los lados y se cocine uniformemente.
Los bocados de salmón sobrantes se pueden refrigerar durante tres días. Para recalentar el salmón en la freidora de aire, caliéntelo durante unos tres minutos a 350°F, agitando a mitad de camino.
QUÉ COMER CON LOS BOCADOS DE SALMÓN
Como plato principal: Yo sirvo estos bocados de salmón ennegrecido con trozos de limón y perejil sobre arroz integral. Prepara una ensalada rápida o verduras asadas si quieres algo verde.
Tazón de bocados de salmón: Añade más verduras, como pepino, aguacate y tomates, al arroz y cúbrelo con una salsa como tártara de lima o
salsa de rábano picante.
Ensalada: Cubre cualquier ensalada con estos crujientes bocados de salmón y rocía con tu aderezo favorito.
Tacos: Envuelve el pescado en tortillas de maíz y cúbrelo con ensalada de col y una salsa cremosa de yogur.
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INGREDIENTES
4 filetes de salmón sin piel de 6 onzas, cortados en cubos de 1 pulgada
aerosol de aceite de oliva
1 cucharada de pimentón dulce
1/2 cucharadita de pimienta de cayena seca
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de tomillo seco
1 cucharadita de orégano seco
1 cucharadita de sal kosher
1/8 cucharadita de pimienta negra
rodajas de limón, para servir
perejil picado, para decorar
arroz integral, opcional para servir
INSTRUCCIONES
Coloca el salmón en un bol grande y rocía el salmón con aceite.
Combina todas las especias, desde el pimentón hasta la pimienta negra en un bol pequeño y mezcla. Frota todo el salmón.
Rocíe la cesta con aceite.
Coloque el salmón en la cesta de la freidora de aire y fríalo a 400F entre 5 y 7 minutos, agitando a mitad de camino hasta que el salmón esté bien cocido en el centro y dorado por todas partes.
Servir con gajos de limón y perejil fresco.
